Linux è fantastico.

due comandi nella shell e il gioco è fatto

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sed -i "s/^/<Testo>/g" testi.xml

aggiunge <Testo>  all’inizio di ogni riga del file testi.xml

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sed -i "s/$/<\/Testo>/g" testi.xml

aggiunge </Testo> alla fine di ogni riga del file testi.xml

e da un file di testo normale ho un bel file di testo pronto da completare per avere un bel file xml well formatted

E’ Tutto.